Меню питания >>>

Десятидневное меню:

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения  

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения  

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации >>>

В ДОУ диетическое меню не предоставляется

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации >>>

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию >>>

Поставка продуктов питания осуществляется АО "Фирма-Флоридан"

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию >>>

Контактная форма электронной приемной

Заполните пожалуйста все необходимые поля

Имя *

E-mail *

Телефон

Файл(ы)

Cообщение *

Cогласие на обработку персональных данных *

Подтверждаю своё согласие на обработку персональных данных

Введите проверочный код *

Отправить

Действующие нормативные правовые акты по организации питания  >>>

• Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008 N 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге»
• Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 N 873 «О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге»

Ответственные должностные лица за организацию питания  >>>

Приказ «О назначении ответственного лица за организацию социального питания в ДОУ»  

Локальные акты ГБДОУ по вопросам организации питания обучающихся >>>

Политика в области качества и безопасности
Положение о порядке ветеринарной сертификации

Положение об организации питания 

Положение об организации питьевого режима  

Положение о Совете по питанию

Положение о бракеражной комиссии

Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП  

Приказы и планы по питанию 

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге, горячие линии по организации социального питания  >>>

Питание в детском саду четырех разовое, витаминизированное.

В меню включены 4 приема пищи:

• 1-й завтрак;
• 2-й завтрак;
• обед;
• полдник.

Второй завтрак включает в себя свежие фрукты в зависимости от сезона, разнообразные соки, йогурты.
Перед раздачей пищи из пищеблока в группы медицинская сестра снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. В детском саду имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.
Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей.
Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам СанПиН: сбалансированное четырехразовое питание в группах с 12-часовым пребыванием.
Пищеблоки детского сада типовые, оборудованы всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПин.
При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем детского сада.
Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия,напитки.
Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми).
Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. Ежедневно вывешивается меню для детей.

Питание организовано в соответствии с СанПиН  и на основании Цикличного 10-дневного меню, разработанного и утверждённого Управлением социального питания Санкт-Петербурга.